Maggie Blue opent maandag 24 juli in Nutsgebouw
Maandag 24 juli opent Maggie Blue – Bar & Kitchen haar deuren in Alphen aan den Rijn. Het restaurant is gevestigd in het voorhuis van het Nutsgebouw en heeft zowel een terras aan het Thorbeckeplein als aan het nieuwe haventje.
Het plan om 24 juli open te gaan is ambitieus, maar eigenaar Francis Vermeer, bedrijfsleider Mike Suvaal, chefkok Patrick Schuijt en andere vakmensen hebben hard gewerkt om de ingrijpende verbouwing en de menukaart op tijd af te krijgen.
Concept
Maggie Blue is van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat te bezoeken, een all-day-concept met een internationale lunch-, diner- en wijnkaart.
"Maggie Blue laat zich niet in een hokje plaatsen," vertelt Vermeer. "We zijn bar én restaurant, laagdrempelig én toch apart, gezellig maar dan wél met een geheel eigen twist. Of je nu je krantje komt lezen bij de geur van vers gebrande koffie of 's avonds het licht uitdoet met een laatste borrel aan de bar: alles mag, de hele dag."
Menukaart
Gasten kunnen bij Maggie Blue terecht voor een lunch, borrel, diner of patisserie met koffie van echte Belgische premium bonen. De lunchkaart staat vol met internationale gerechten zoals het Taiwanees stoombroodje Gua Bao, American pancakes en soto ajam. Op de dinerkaart staan onder meer Tuna Tataki, een prachtig stuk vlees van de Josper Grill, de Big Maggie's burger en steak tartaar. Daarnaast kunnen gasten voor ‘shared dining'-gerechten kiezen waarbij koude en warme gerechten worden gedeeld en gasten extra veel kunnen proeven.
De complete menukaart is te vinden op www.maggieblue.nl.
Feesten
Voor verjaardagen, vrijdagmiddagborrels en andere evenementen is bij Maggie Blue meer dan voldoende ruimte. Maggie Blue organiseert zelf ook elke maand een vrijdagmiddagborrel waarbij dj's met het concept ondersteunen. De data van deze evenementen verschijnen binnenkort op de evenementenagenda op de website.
Locatie
In het Nutsgebouw huisden ooit de spaarbank, de bibliotheek, een bewaarschool en de gymnastiekvereniging. Maggie Blue is nu gevestigd in het voorhuis van het Nutsgebouw en heeft zowel een terras aan het Thorbeckeplein als aan het nieuwe haventje.
Reserveren kan al!
Wie zeker wilt zijn van een plekje, kan al een tafel reserveren via de website van Maggie Blue. Het officiële openingsfeest is begin september. Vermeer: "We willen de zomerperiode gebruiken om goed op elkaar ingespeeld te raken en het concept te 'finetunen'. Bezoekers zijn dan al van harte welkom, maar pas na het officiële openingsfeest draaien we op volle kracht."
Meer informatie over het openingsfeest volgt binnenkort op www.maggieblue.nl.
