Nieuws

« Vorige - Volgende »

Even kennis maken: Bakker Breggen

5 februari 2018 - 17:08  •  De Baronie  •  reacties

Even kennis maken: Bakker Breggen

Alphen aan den Rijn - Het bedrijf ontwikkelde door de jaren heen mee met de economische groei en het aantal inwoners in de regio. Het ambachtelijke karakter bleef echter altijd overeind. In 1989 nam Dick van der Breggen, als vierde generatie, het bedrijf van zijn vader over. In die tijd had van der Breggen een eigen bakkerij in Berkel en Rodenrijs en twee winkels. Dick van der Breggen had een duidelijk omlijnde visie: de bezorgservice werd afgebouwd en in de hele regio werden winkels geopend. Na 10 jaar waren er zo’n 10 eigen winkels.

De productiecapaciteit van de bakkerij destijds was echter onvoldoende om de gewenste groei in de regio te realiseren. Dit veranderde toen Dick van der Breggen in 1999 de productielocatie van bakkerij Klootwijk in Spijkenisse overnam en daarmee ook een aantal winkels. Op deze manier kon de bakkerij toch aan de grote vraag naar de ambachtelijke producten van het bedrijf voldoen.

De bakkerij heeft haar naam als betrouwbare, goede kwaliteitsbakker altijd hoog houden, ook toen de aantallen producten toenamen. Het bedrijf investeerde flink en werd slagvaardiger en professioneler. Een aantal vaste waarden werd echter in stand gehouden.

De hoge kwaliteit van de grondstoffen, die een constante kwaliteit van het eindproduct waarborgt, is altijd een vaste kernwaarde gebleven. Hierdoor zijn de waardevolle karaktereigenschappen van het familiebedrijf en de pure passie voor het bakkersvak altijd behouden gebleven.

Fotograaf: De Baronie
Bakker Breggen.'
Bakker Breggen

Uw dagelijks brood met passie gebakken