Eight: Nieuw grand caf

Door • Alphens.nl • donderdag 26 april 2012 om 00:00

Acht Alphense ondernemers hebben de handen ineen geslagen en geïnvesteerd in een nieuwe horecagelegenheid voor de zakelijke markt. Deze zomer zal grand café Eight, vernoemd naar de acht initiatiefnemers, zijn deuren openen. Eight komt op de plek van het huidige Grandcafé 1504 in woonboulevard Da Vinci aan de Euromarkt in Kerk en Zanen.

“Het aantal ondernemers in en om Alphen aan den Rijn is ongekend hoog, maar businessgeoriënteerde horeca is hier vrijwel niet. Er is geen plek waar je even met een klant een lekker broodje kunt eten en zaken bespreken, waar je kunt werken en dineren tegelijkertijd of waar je andere zakelijke contacten kunt ontmoeten.” Aan het woord is initiatiefnemer en ondernemer Jan Verheul. Samen met Joeri van den Berg, Martijn Daanen, Gert de Jeu, Stanley de Looze, Hugo de Koning, Willem Verheul en Dennis van der Werff bedacht hij het concept van Eight. Opvallend is dat de ondernemers allen geen horecaverleden hebben. “Klopt!”, zegt Jan Verheul enthousiast. “We zijn geen horecaondernemers, maar weten wel wat ondernemers van de horeca willen. Dat maakt van Eight een grand café voor en door Alphense ondernemers.”

Gerechten uit acht windstreken
De acht ondernemers laten zich gastronomisch leiden door chef-kok Rolf Wortman. Verheul: “Rolf is een horecaman die begrijpt dat dit grand café een ontmoetingsplek moet zijn voor business, waar je ook privé terecht kunt voor een heerlijke lunch of uitgebreid diner. Bovendien is hij flexibel genoeg om met meer dan acht ondernemers om te gaan en heeft hij veel ervaring met catering en evenementen”. Wortman is geen onbekende in Alphen: hij stond twaalf jaar in de keuken bij hotel-restaurant ’s Molenaarsbrug. Hij vertelt: “We gaan ervoor zorgen dat in grand café Eight voldoende rust en ruimte is om te werken of om zaken te bespreken. Natuurlijk hoort gratis draadloos internet daarbij en zijn er ook gratis overdekte parkeerplaatsen om gasten te ontvangen. Daarnaast gaan we de wijnkaart op iPads presenteren, zodat je alleen maar de drank van je keuze hoeft aan te tikken.” Over de kaart wil Wortman nog niet teveel kwijt: “Ik weet alleen dat het een divers geheel wordt; van Thais tot Hollands, dus met gerechten uit de acht windstreken,” grapt hij.

Grand café Eight opent in de zomer van 2012 aan de Euromarkt 2 in Alphen aan den Rijn. Volg @grandcafeeight op Twitter voor de laatste ontwikkelingen.

Klik hier voor de pagina van Grand Café Eight

---

---