Restaurant

Restaurant de Zeeger

Restaurant de Zeeger

Met passie en gevoel voor ambacht.

Restaurant de Zeeger
Kromme Aarweg 5
2403 NB Alphen aan den Rijn

Contact

Restaurants

Restaurant de Zeeger

Gelegen op de golfbaan 

Brood en patisserie
In het brood dat we bij Restaurant de Zeeger serveren is vanaf de eerste minuut het respect voor het oude broodbakkersambacht terug te vinden. Onze broden komen dagelijks vers uit de oven, zodat u de unieke smaak van een heerlijk product volgens eigen receptuur kunt ervaren. Ook het koekje bij de koffie en de taarten komen uit eigen keuken en volgen klassieke recepten, uiteraard wel met een eigen twist.

line

Koffie
Buiten onze gerechten is natuurlijk ook onze koffie van speciale kwaliteit. In samenwerking met een koffiebrander hebben wij onze eigen koffiemelange samengesteld, waarvan de blend bestaat uit 100% Arabica bonen en laag is in cafeïne. Bovendien is het van duurzame herkomst. Bevalt het? Dan kunt u ook thuis genieten van deze unieke koffie. Deze is in verpakkingen van 750 gram aan te schaffen bij de bar.

line

Rundvlees
Het rundvlees van onze kaart heeft geen lange weg afgelegd. Onze rundvleesgerechten worden namelijk allemaal bereid met vlees van de koeien die grazen in de weides van het Groene Hart. Wat deze Aerlander runderen zo bijzonder maakt? De dieren zijn 4,5 jaar oud voor ze geslacht worden. Koeien hebben altijd twee keer gekalfd, en de kalveren zijn opgegroeid aan de zijde van hun moeder. Het is dus geen hoogproductieras, maar vee waar veel liefde en aandacht aan is besteed. Daarnaast krijgt het door de grasvoering en bewegingsvrijheid een prachtige smaak en structuur.

line

Friet
Wat is het lekkerste frietje? Volgens ons een verse friet, gemaakt van hoge kwaliteit aardappelen, die gebakken is in ossewit. Een bereidingswijze die zijn oorsprong vindt in Vlaanderen, waar men natuurlijk als geen ander de traditionele smaak van echte friet weet te waarderen. Buiten de fantastische smaakbeleving die het oplevert, heeft onderzoek bovendien uitgewezen dat het gebruik van ossewit zelfs gezonder is dan zonnebloemolie.

Nieuws

Facebookstream