Verspreid door Avifauna bevinden zich verschillende horecafaciliteiten, zoals zelfbedieningsrestaurant de Lepelaar, het Cuba terras, de Billabong blokhut en alle flexibel inzetbare horecapunten. Ben jij iemand die ervoor zorgt dat het in deze verschillende horecapunten zowel voor als achter de schermen tot in de puntjes geregeld is? Mooi dan zijn we bij Van der Valk Avifauna op zoek naar jou!!

Bedrijfsomschrijving

Van der Valk Avifauna ligt aan de rand van het bekende vogelpark en bestaat uit een hotel met 94 kamers, een casino en een rederij. Daarnaast beschikt Avifauna over diverse restaurants, waaronder een à la carte restaurant, een partycentrum, een zelfbedieningsrestaurant en diverse horeca uitgiftepunten. Gastvrijheid, je thuis voelen en plezier hebben in je werk, daar draait het bij ons om. Wij heten je graag welkom in een van de grootste horeca familiebedrijven van Nederland!

Manager Parkhoreca

In deze afwisselende functie ben je verantwoordelijk voor een optimale in zet van de horecapunten in het park. Je geeft leiding aan het team van de parkhoreca en je bent verantwoordelijk voor het trainen, aansturen, begeleiden en inwerken van de (1ste) medewerkers bediening. Je beslist samen met de keukenmanager over de inhoud van het assortiment en je anticipeert hierbij op de vraag van de bezoekers. Je zoekt naar kansen die leiden tot omzetverhoging en efficiëntieverbeteringen. Je verzorgt de inkoop en onderhoudt contacten met leveranciers. Je bent verantwoordelijk voor de geldstromen van de afdeling. Je bent uiteraard ook zelf actief op de werkvloer en verricht voorkomende werkzaamheden. Je legt verantwoording af aan de directeur horeca.

Wat ga je doen

• Het aansturen van het team Parkhoreca op een enthousiaste en positieve manier;
• Het dagelijks sturen op sales, gastbeleving en medewerkerstevredenheid;
• Controleren van voorraden en het plaatsen van bestellingen;
• Zorgen voor de hoogst mogelijke kwaliteit en service door constant verbeterpunten te ontdekken en aan te pakkken;
• Beantwoorden van de meest uiteenlopende vragen van gasten, collega's en leveranciers;
• Het bereiden van o.a. snacks, broodjes en warme dranken, het opmaken van rekeningen en het afrekenen van bestellingen'.

Wat vragen we van jou

• Je hebt een afgeronde Hbo/Mbo opleiding;
• Je hebt enkele jaren leidinggevende werkervaring opgedaan bij voorkeur in de horeca;
• Je bent zelfstandig en bent communicatief sterk;
• Je hebt een commerciële en initiatiefrijke instelling;
• Je kunt goed het overzicht bewaren;
• Je bent flexibel ingesteld en kunt goed omgaan met een sterk wisselende werkdruk;
• Uiteraard ben je gastvrij, stressbestendig, representatief, inventief en creatief;
• Je bent ook in de weekenden en op Feestdagen beschikbaar om te werken.

Jouw inzet levert beloningen op: Werken met de tofste collega's in een gezellige omgeving. Dat wil iedereen wel. Voor jou ligt het binnen handbereik.

Bovendien krijg je als manager Parkhoreca:

• Een afwisselende baan in een dynamische omgeving;
• Een salaris conform Cao, afhankelijk van leeftijd en ervaring;
• 25 vakantiedagen o.b.v. een fulltime dienstverband ( 38 uur per week): voor de broodnodige ontspanning;
• 8% vakantiegeld: om leuke dingen te doen;
• Doorgroeimogelijkheden: the sky is jouw limit;
• Een sterk familiegevoel, je maakt onderdeel uit van een hecht team medewerkers dat altijd voor elkaar klaar staat;
• Voordelige overnachtingen: voor slechts € 75 per nacht voor 2 personen inclusief ontbijt in alle Valk Exclusief hotels;
• Gratis toegang tot Vogelpark Avifauna;
• Gratis fitnessmogelijkheden in het hotel.