Sinds januari is lunchcafé Al Bianco niet meer weg te denken uit het Alphense centrum. Gelegen op de hoek van de Van Boetzelaerstraat en de Van Mandersloostraat, biedt deze sfeervolle zaak een authentieke Italiaanse beleving – en daar is sinds kort een zonnig terras aan toegevoegd.
Waar voorheen op deze plek weinig buitenruimte was, kun je nu heerlijk neerploffen op het terras van Al Bianco. Ideaal voor een uitgebreide lunch, een middagborrel of een cocktail in de zon. Eigenaar Tarissa de Wit vertelt: “We vinden het heel erg leuk en gezellig dat we mensen nu ook op ons terras uit kunnen nodigen. Daarom hebben we er ook veel aandacht aan besteed.”
De tekst loopt door onder de afbeelding.
.jpeg)
Van lunch tot late borrel
Al Bianco staat bekend om verse Italiaanse gerechten zoals pasta’s, pinsa’s, panini's, salades en soepen. Maar ook voor een borrel zit je hier goed. Er is een uitgebreide borrelkaart en vanaf mei zijn de openingstijden op vrijdag en zaterdag verlengd tot 20:00 uur. Tarissa: “Met het lekkere weer kun je dan net wat langer blijven hangen voor een borrel of een hapje. Dat past veel beter bij de sfeer die we willen neerzetten.”
Cocktails voor een zacht prijsje
Sinds april staan er ook cocktails en mocktails op het menu. Denk aan klassiekers als de Espresso Martini, Pornstar Martini, Moscow Mule, Aperol Spritz, Gin Tonic en Balon 43. Ook voor de liefhebbers van alcoholvrije opties is er genoeg keuze: van een Passievrucht Martini 0.0 tot een frisse Ginger Mule of een alcoholvrije Gin Tonic. “Het is leuk voor op het terras. We willen dat zoveel mogelijk mensen lekker een cocktail bij ons komen drinken, daarom hebben we de prijzen bewust wat lager gehouden”, zegt Tarissa.
De tekst loopt door onder de afbeelding.
Drukke maanden en veel vaste gasten
De afgelopen maanden waren voor het team van Al Bianco een echte vuurdoop. “De eerste twee maanden waren extreem druk, inmiddels is het wat stabieler. Iedereen weet goed wat ze moet doen en ik kan zelf ook wat vaker in de bediening staan – die afwisseling vind ik namelijk erg leuk", aldus Tarissa.
Wat opvalt? Veel gasten komen regelmatig terug. “We merken dat heel veel mensen terugkeren. Er zijn gasten die elke week komen. Daar zijn we natuurlijk ontzettend blij mee.” In mei wordt bovendien de menukaart vernieuwd, met onder andere nieuwe gerechten en vis op het menu.
Wil je zelf genieten van het zonnetje op het terras, een heerlijke cocktail en een stukje Italië in hartje Alphen? Dan zit je bij Al Bianco helemaal goed. Bekijk de menukaart van Al Bianco via deze website.