Argentijns vlees dat écht uit Argentinië komt, en dan ook nog eens van de beste kwaliteit. Dat krijg je bij Argentijns restaurant El Caballo. “De koeien grazen en leven daar in de natuur, waardoor het vlees zacht en mals is”, vertelt Ehab van El Caballo.

Bij El Caballo krijg je Argentijns vlees van hoge kwaliteit, op een speciale manier bereidt. Ehab legt uit hoe dat werkt: “Het vlees is vers en wordt altijd a la minute bereid. Eerst snijden we het vlees en brengen we een marinade aan. Daarna grillen we het vlees op onze houtskool grill, zodat de smaak in het vlees trekt en er een extra smaaksensatie ontstaat.”

Ruim twee weken geleden begon El Caballo met het bezorgen van hun gerechten. Met een aangepaste menukaart kun je op deze manier toch El Caballo bij jou in huis halen. “Het is heel mooi dat we onze klanten op deze manier alsnog kunnen bedienen.” De echte specialiteit? Dat zijn de spareribs. “Dat is echt een favoriet onder onze gasten. Zeker met de keuze uit verschillende marinades zit er voor iedereen wel iets lekkers tussen.”

Menukaart

Het menu bestaat uit een selectie van El Caballo’s lekkerste gerechten. Als voorgerecht kun je bijvoorbeeld kiezen uit carpaccio de carne, hotwings of serranoham met meloen. Ook als hoofdgerecht heb je keuze uit verschillende gerechten. Kies voor Argentijns vlees van de hoogste kwaliteit, zoals de malse spareribs met een heerlijke marinade, tournedos, entrecote of rib-eye. Heb je liever verschillende soorten vlees? Kies dan voor de mixed grill. Visliefhebbers kunnen kiezen voor zalmmoot van de grill met een roomsausje of gegrilde reuze gamba’s overgoten met een knoflooksausje.

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met friet en sauzen. Heb jij nog meer trek? Bestel dan één van de bijgerechten: gegrilde maiskolf, gebakken champignons in kruidenboter, gepaneerde en gefrituurde uienringen, gebakken brood met guacamole, of extra friet.

Bestellen kan via https://www.alphensrestaurantweek.nl/index.html. El Caballo is dagelijks geopend van 17:00 tot 21:30 uur. Let op: je kunt jouw bestelling doorgeven tot 20:30 uur voor levering op dezelfde dag. El Caballo bezorgt alleen in Alphen aan den Rijn (postcodegebied 2401 t/m 2409).