De Alphense bierbrouwer, Brouwerij a/d Werf, heeft een belangrijke stap gezet richting de productie van een uniek Rijnhaven biertje. De brouwerij verbouwt namelijk zijn eigen hop op slechts een steenworp afstand van de brouwerij in Rijnhaven.

Vorige week werd een opvallende ontwikkeling ingeluid met de plaatsing van een tunnel van hoppalen op Kop West, die leidt naar Resort Rijnhaven. In een gezamenlijke inspanning met Eetbaar Alphen en de Reuringdienst, plantte de brouwerij gisteren hun eigen hopplanten aan.

Lokaal bier brouwen met lokaal verbouwde hop

Het concept van het Brouwhuis is geboren uit de gedachte dat het brouwen van bier de volgende stap is voor elke bierliefhebber om de ingrediënten en het proces te leren kennen. Lieke, mede-eigenaar van de brouwerij, deelt haar enthousiasme: "Het is fantastisch voor onze brouwerij om samen te werken met het project Resort Rijnhaven en lokale hop te verbouwen. We hopen de aangeplante hop dit najaar te kunnen oogsten en in ons brouwproces te gebruiken. Hiermee geven we onze brouw-workshops een unieke draai: samen lokaal bier brouwen met lokaal verbouwde hop. We zijn enorm benieuwd naar het resultaat."

Lokale biercultuur

Met de hulp van buurtbewoners zullen Lieke en Ferry de hopplanten gedurende de komende maanden onderhouden, zodat de hop tijdens een feestelijke gelegenheid dit najaar kan worden geoogst. Dit initiatief versterkt niet alleen de lokale biercultuur, maar draagt ook bij aan de verbondenheid binnen de gemeenschap van Alphen aan den Rijn. Met hun toewijding aan kwaliteit en duurzaamheid, blijft Brouwerij a/d Werf een voortrekker in de Nederlandse ambachtelijke bierproductie.

Voor meer informatie over de brouwerij en hun lokale initiatieven, kan je hier terecht op hun website.