De Alphense Jaarmarkt heeft nu zijn eigen bier: Marketentsterbier!
Inwoners van Alphen aan den Rijn zijn vertrouwd met de heerlijke Marketensterkoek. Leuk nieuws is dat er nu zelfs bijbehorend bier is gebrouwen! Dit dankzij een lokaal initiatief dat de krachten bundelt tussen een brouwer, bakker en tapper. Bruno Langer van Brouwerij 'De Oude Rijn' in Hazerswoude-Rijndijk, Ard van den Berg van Banketbakkerij Stevers, en Onno Rombouts van Biercafé de Natte hebben de handen ineengeslagen om tijdens de jaarlijkse Jaarmarkt de Alphense gemeenschap te trakteren op een heerlijk blond bier.
Sinds 1977 worden de traditionele Jaarmarktkoeken gebakken tijdens de Alphense Jaarmark, die plaatsvindt op de derde woensdag van september. De Marketentster is een ronde koek van koekbodem met daarop amandelspijs, frambozenbessenmousse en een spritskoek. "Met de groeiende populariteit van speciaalbieren, ontstond het idee om een speciaal Marketentsterbier te brouwen," legt Ard van den Berg uit. " Vlak naast ons zit Biercafé de Natte, gespecialiseerd in speciaal bieren dus het idee om dit samen aan te bieden was snel geboren.”
Donkerblond bier
Bruno Langer werd benaderd om een passend, toegankelijk bier te brouwen dat goed samengaat met de koek. Na enkele smaaktesten ging hij aan de slag en het resultaat is een donkerblond bier met een alcoholpercentage van 6,8%. Het bier is gebrouwen met ingrediënten zoals gerst, haver, maïs, rogge, rijst, gember en kokos. De eerste reacties zijn uiterst positief.
Vanaf vrijdag 15 september zal dit exclusieve bier verkrijgbaar zijn op fles bij banketbakkerij Stevers en van de tap bij Biercafé de Natte. De oplage is beperkt, om te zien hoe goed het aanslaat. Bij succes is er mogelijk volgend jaar een vervolg.
