Het koolhydraatarme dieet is de afgelopen jaren enorm populair geworden. Steeds vaker verschijnen er succesverhalen over mensen die tientallen kilo’s zijn verloren met het volgen van dit dieet.

Het dieet zelf bestaat uit één simpele regel: je kiest voor koolhydraatbewuste maaltijden en beperkt dit tot een aantal van slechts 50 tot 100 gram koolhydraten per dag. Verder mag alles gegeten worden. Dit maakt dat pasta en brood bijvoorbeeld uit den boze is. Hoewel het dieet momenteel erg populair is, zijn experts niet dolenthousiast over de gevolgen van dit dieet. Want wat gebeurt er met je lichaam als je weinig tot geen koolhydraten eet?

Helemaal geen koolhydraten eten is een slecht idee

Sommige mensen zijn wel heel radicaal in het dieet en schrappen alle koolhydraten. Dit is echter een slecht idee. Zodra je helemaal geen koolhydraten meer gaat eten, betekent dit namelijk ook dat je heel wat groente en fruit uit je dieet moet schrappen. Hierdoor blijven er nog maar weinig voedingsmiddelen over om gezond en gevarieerd te kunnen eten. Bovendien heeft men koolhydraten nodig om energie te krijgen. Wie helemaal geen koolhydraten meer eet, kan hier veel klachten door ondervinden. Denk aan duizeligheid, extreme vermoeidheid, hoofdpijn, enzovoorts. De Nederlandse Gezondheidsraad adviseert dan ook dat mensen minimaal 40 procent van hun energie uit koolhydraten moeten kunnen halen.

Gewichtsverlies

Het koolhydraatarme dieet is natuurlijk niet voor niets zo populair geworden. Het heeft namelijk één groot voordeel: je verliest er snel veel gewicht mee. Doordat je lichaam namelijk weinig tot geen koolhydraten meer binnenkrijgt, probeert het andere bronnen te vinden om energie te krijgen. Hierbij wordt eerst gekeken of er nog glucose verbrand kan worden. Als dit niet het geval is, zal het vet in het lichaam worden aangesproken.

Dit klinkt natuurlijk als muziek in de oren. Je moet echter wel beseffen dat zodra je je oude voedingspatroon weer oppakt of in elk geval weer op ‘normale wijze’ koolhydraten gaat consumeren, het gewicht ook weer heel snel aangevuld wordt. Hierdoor krijg je dus het zogenaamde ‘jojo-effect’. Je kunt dit voorkomen door je hele leven het keto-dieet te volgen, maar dit houden maar weinig mensen echt zo lang vol.

Wie gewicht wil verliezen, doet er daarom beter aan om hun levensstijl aan te passen. Andere keuzes te maken en daardoor geleidelijk gewicht te verliezen. Zo kom je langzaam op een gezond gewicht terecht en is dit ook veel makkelijker vol te houden. Natuurlijk is af en toe een koolhydraatarm gerecht hierbij geen verkeerde keuze, maar het is geen goed idee om dit altijd maar te laten.

In ketose

Nog een gevolg van het keto-dieet is de slechte adem die je hiervan krijgt. Dit komt omdat je lichaam door het dieet in een zogenaamde ketose terechtkomt. De hoeveelheid glucose en vetten worden snel aangetast. Hierdoor komen er meer ketonen in het bloed en kan de adem gaan stinken.