Op vrijdag 10 en zaterdag 11 april vanaf 18:30 uur vindt bij De Stadsherberg de 6e editie van het Winemakers Dinner plaats. Wat deze avond écht bijzonder maakt? Niet alleen de wijnen - maar juist de perfecte harmonie tussen glas en bord. Chef Jeffrey Klever heeft een verfijnd menu samengesteld, volledig afgestemd op de karaktervolle Rhône-wijnen van Domaine Clavel.
Een culinaire reis door Frankrijk
Van een verfijnde amuse tot een klassieke Tarte Tatin: het menu neemt je mee op een culinaire reis langs Franse smaken, met moderne finesse. Elk gerecht is met precisie opgebouwd en sluit naadloos aan op de bijpassende wijn waardoor smaken elkaar versterken en verdiepen.
Denk aan een elegante start met geroosterde worteltartaar en eendenlever, gevolgd door een verrassende interpretatie van de Waldorf salade met onder andere geroosterde knolselderij en gebrande witte druiven. Gerechten die nieuwsgierig maken, maar vooral indruk achterlaten.
De makers aan tafel
Alsof dat nog niet bijzonder genoeg is, zijn de wijnmakers van Domaine Clavel zelf aanwezig. Zij schenken de wijnen en nemen je mee in het verhaal achter elke fles. Dat maakt de avond persoonlijk, verdiepend en net even anders dan anders.
Een avond om naar uit te kijken
Met zeven gangen, zeven wijnen en een menu dat klassieke Franse gerechten combineert met eigentijdse technieken, belooft dit een avond te worden voor echte liefhebbers van gastronomie. De plaatsen zijn beperkt, dus reserveer snel jouw plekje.
Benieuwd naar alle gangen en combinaties? Bekijk hieronder het volledige menu van de avond:
