Josh Walet

Geniet van creatieve, vegetarische gerechten bij Koeien en Kaas tijdens de Alphens Restaurantweek

De Alphens Restaurantweek vindt dit najaar plaats van 26 oktober tot en met 5 november. Ook deze editie halen de deelnemende restaurants alles uit de kast om je smaakpapillen te verwennen. Rachelle van der Zee vertelt wat gasten van Koeien en Kaas kunnen verwachten.

Koeien en Kaas is een restaurant gelegen in het bruisende centrum van Alphen aan den Rijn. “Wij serveren gerechten die je niet snel in andere restaurants tegenkomt”, vertelt restaurantmanager Rachelle van der Zee. De naam van het restaurant verklapt het al: ze bereiden hier voornamelijk gerechten met kaas en vlees. “Maar, bij ons kun je ook goed terecht voor vegetarische gerechten.”

De beste producten

En dat is precies waar deze editie van de Alphens Restaurantweek om draait: het overgrote deel van de gerechten op de menukaarten bij de restaurants is vegetarisch. Ook Koeien en Kaas vindt duurzaamheid belangrijk. “We kiezen onze leveranciers uit op duurzaamheid; we willen de beste producten die ook duurzaam zijn. Daarnaast bestellen wij niet teveel zodat wij weinig tot geen voedselverspilling hebben”, aldus Rachelle.

Wat Alphenaren van Koeien en Kaas kunnen verwachten tijdens de Alphens Restaurantweek? “Wij hebben een goed en creatief keukenteam dat weer creatief is bezig geweest om ook een andere kant van Koeien en Kaas te laten zien tijden deze restaurantweek. Natuurlijk zien jullie gerechten terugkomen omdat dat hetgeen is waarvoor men naar ons toe komt”, legt Rachelle uit. Zo kun je genieten van gebakken halloumi of de traditionele Goudse kaasfondue met truffel. Heb jij al trek gekregen?

Bekijk het menu >


Meer nieuws

Advertorial Eten en drinken gisteren 16:44

Begin het kerstdiner met een frisse en smaakvolle kick-off!

Maak van je kerstdiner een onvergetelijke ervaring met een luxe voorgerecht: huisgerookte zalm – heerlijk gecombineerd met Hollandse garnalen, frisse citroengel en een groene kruidenmayonaise. Afgewerkt met een knapperige bite van radijs. De perfecte start van een feestelijke avond!     

Milieu en duurzaamheid gisteren 15:02

Cyclus opent nieuwe demontagehal in Alphen aan den Rijn

Kapotte banken en afgedankte stoelen krijgen binnenkort een tweede leven in Alphen aan den Rijn. Cyclus, de afvalverwerker in de regio, opent een nieuwe demontagehal op het terrein van Rijnvicus. Hier wordt grof huishoudelijk afval zoals meubels uit elkaar gehaald, zodat materialen als hout, ijzer en plastic kunnen worden hergebruikt.

Advertorial Politiek plein gisteren 12:28

Schonere lucht: motie houtrook aangenomen

Tijdens de raadvergadering van 28 november is de motie om vervuiling door houtrook te beperken aangenomen. Deze motie zorgt ervoor dat de gemeente burgers en bedrijven moet wijzen op de schadelijke en kant van houtrook. Ook moet de gemeente een Beleidsregel zorgplicht opstellen, waardoor er bij code oranje of rood niet gestookt mag worden. De PvdA en GroenLinks dienden deze motie in samen met Ons Alphen, ChristenUnie en D66.

Openbaar vervoer gisteren 11:15

Let op! Morgen geen treinen tussen Leiden en Alphen: ProRail vernieuwt spoor

ProRail start morgen met grootschalig onderhoud aan het spoor tussen Leiden Centraal en Alphen aan den Rijn. Van vrijdag 6 december tot dinsdagochtend 10 december rijden er geen treinen op dit traject. Op zondagochtend 8 december ligt ook het treinverkeer tussen Bodegraven en Gouda stil. NS zet bussen in als vervangend vervoer.  

Feestdagen gisteren 10:06

Vandaag is het Pakjesavond: Sinterklaas komt langs!

Vandaag, donderdag 5 december 2024, is het pakjesavond! Dit grote Sinterklaasfeest wordt in Nederland al meer dan 700 jaar gevierd, en ook dit jaar staat het weer bol van cadeaus, gedichten en verrassingen. Het uitpakken van de cadeaus, het voorlezen van gedichten en het bewonderen van de prachtige surprises mogen dan ook niet ontbreken.