Tromgeroffel… want er staat iets nieuws te gebeuren bij ’t Zusje. Vanaf vandaag (23 maart) kunnen gasten in Alphen aan den Rijn – net als bij alle andere Zusje vestigingen in Nederland – kennismaken met een compleet vernieuwde menukaart, waarbij kwaliteit, beleving en uitstraling centraal staan.

Om de lancering te vieren worden gasten op maandag 23, dinsdag 24 en woensdag 25 maart feestelijk ontvangen met een glaasje bubbels (ook alcoholvrij mogelijk). Daarnaast maken bezoekers kans op een herhaalbezoek: alle bonnen van deze drie dagen worden verzameld, waarna op donderdag 26 maart één winnaar wordt getrokken. Diegene mag met vier personen komen dineren bij ’t Zusje, met een waarde van € 250.

Minder keuzes, meer kwaliteit

De grootste verandering zit in de opzet van de kaart. Die wordt iets compacter, zodat er per gerecht meer aandacht kan worden besteed aan kwaliteit en presentatie.

Gasten kunnen rekenen op:

• Verfijndere en iets grotere gerechtjes.
• Meer aandacht voor opmaak en uitstraling.
• Een volledig nieuwe servieslijn.
• Klassiekers die blijven, maar in een vernieuwd jasje.

“Waar voorheen steeds kleine dingen werden aangepast, gaat nu de hele kaart op de schop”, aldus Bas Swaagman, mede-eigenaar van ’t Zusje Alphen, die spreekt van een duidelijke kwaliteitsslag.

Frisser en luxer

De vernieuwing zorgt volgens hem voor een duidelijk andere beleving: “Het wordt net even frisser en ook iets luxer. In uitstraling én smaak.” Het draait daarbij niet alleen om het eten, maar om het totaalplaatje. Door de compactere kaart is er meer ruimte om aandacht te besteden aan elk gerecht.

Landelijke vernieuwing, nu te proeven in Alphen

De nieuwe menukaart is vanaf vandaag ingevoerd bij alle vestigingen van ’t Zusje in Nederland — en dus ook in Alphen. Swaagman kijkt uit naar de eerste reacties van gasten in Alphen: “Van wat ik nu gezien heb, gaan we echt vooruit. Ik hoop dat gasten dat ook zo gaan ervaren.”

Wie de nieuwe menukaart zelf wil ervaren, kan reserveren via de website of app van ’t Zusje.