Josh Walet
Advertorial Alphens Magazine 2022

Restaurant Bon Bini bezorgt gasten een zomers gevoel

Matthijs en Ashley Romeijn-Koeleman zijn gepokt en gemazeld in de horeca. Na bij diverse hotels in de restaurants te hebben gewerkt, besloot het Alphense echtpaar dit jaar een eigen restaurant onder de naam Bon Bini te beginnen. In de Hooftstraat, waar de ouders van Ashley ooit twee zaken hebben gerund. “Mijn roots liggen hier”, zegt Ashley met een glimlach van oor tot oor.

Bon Bini is Papiaments voor welkom. En dat is precies wat Ashley en Matthijs voor ogen hebben. “Wij willen dat iedereen zich hier welkom voelt”, stelt Matthijs. Door het oproepen van een huiselijke sfeer, met leuke lounges, moeten gasten die sfeer ervaren. “We willen het laagdrempelig houden. Iedereen kan instappen. Het maakt niet uit of je nu je ouders, collega of je kind meeneemt. Er is voor elk wat wils.” Ashley vult aan: “Ik hoor van mensen die hier gegeten hebben, dat het verrassend en écht lekker is!”

In juni van dit jaar ging restaurant Bon Bini open voor bezorging, het restaurant was zelf pas vanaf juli te bezoeken. Van donderdag tot en met zondag kun je in het restaurant terecht, bezorging is 6 dagen per week mogelijk met uitzondering van dinsdag. “We draaien 2 keukens in 1”, aldus chef-kok Matthijs.

Frisse smaken

“De kwaliteit van ons eten is hoog”, zegt Ashley, die in juni nog moeder werd van een tweede zoontje. “We willen onze gasten verrassen”, voegt Matthijs toe. Invloeden van Curaçao (Matthijs heeft daar gewerkt) en Zuid-Europa (Ashley houdt van de sfeer van landen als Spanje) komen in de menu’s tot uiting. “Hele frisse smaken”, vertelt Matthijs. “Smaken die je nog niet tegenkomt in Alphen. Je mag ook voor een patatje komen hoor. Iets van de bezorgkaart eten? Geen probleem. Als je maar het gevoel hebt dat je welkom bent.”

Ontspannen genieten van een heerlijk diner of langskomen voor een gezellig hapje en een lekker cocktail. Of na het diner nog even lekker borrelen en genieten van de eigen samen-gestelde gin. Het is allemaal mogelijk in restaurant Bon Bini, de nieuwe zomerse parel van Alphen.

Drijf thru

Bon Bini heeft ook een heuse ‘drijf thru’. “Met een boot kun je hier langs varen en dan wat bestellen”, geeft Matthijs aan. “Mensen komen hier grote borrelplanken halen met kreeft, paella en andere lekkernijen. Op de terugweg brengen ze de plank weer terug. Dat slaat echt aan!”

Dit artikel is eerder verschenen in de elfde editie (december 2022) van het Alphens.nl Magazine. Heb je het magazine niet ontvangen? Je kunt een exemplaar ophalen op ons kantoor aan de Raadhuisstraat 211.


Meer nieuws

Advertorial Horeca gisteren 17:09

Vier de liefde bij McDonald's Alphen aan den Rijn

Valentijnsdag. De dag van de liefde. Om die dag te vieren organiseert McDonald's op 14 februari diverse leuke acties. Wil jij weten wat je kan verwachten die dag? Lees dan snel verder.

Politie en handhaving gisteren 16:18

Sorteerbedrijf treft mogelijk explosief aan

Op vrijdagochtend 27 januari werd de politie naar een bedrijf, gespecialiseerd in het sorteren van metalen, aan de Tankval in Alphen aan den Rijn gestuurd. Medewerkers van het sorteerbedrijf hadden hier tijdens werkzaamheden mogelijk een explosief aangetroffen.

Werkzaamheden gisteren 15:24

Dit gaat er gebeuren tijdens de onderhoudswerkzaamheden aan Rijndijk-Oost

Op dinsdag 7 februari starten de werkzaamheden voor het onderhoud aan de Rijndijk-Oost. Tijdens de werkzaamheden zal het gedeelte tussen De Hoorn en het Oostvaartpad afgesloten zijn voor alle gemotoriseerd doorgaand verkeer. Maar wat voor werkzaamheden zullen er uitgevoerd worden?

Politie en handhaving gisteren 14:33

Politie gaat meer controleren op sluipverkeer bij de Oudshoornseweg

Dat je met de auto niet meer vanaf het begin van de Oudshoornseweg naar het eind kan wordt door sommige inwoners als vervelend ervaren. Je moet dan namelijk ‘helemaal omrijden’. Sommige weggebruikers kiezen daarom alsnog voor de korte route over de Oudshoornseweg, wat verboden is.

Advertorial Werken gisteren 13:39

Danny groeit bij Duijvelaar, van stagiair naar productmanager

Danny: “In 1995 deed ik mijn afstudeerproject van de Amsterdamse Scheepvaartschool bij Duijvelaar Pompen. Nu nog een baan; de behulpzame dames van de marketingafdeling van Duijvelaar hebben mij destijds geholpen met het schrijven van mijn sollicitatiebrief. Ik werd aangenomen en ik ben nu productmanager bij Duijvelaar. Maar ik ben daar ooit begónnen als servicemonteur.”

Politie en handhaving gisteren 12:46

Auto-inbraak Kerk en Zanen: dashboard van een BMW verwijderd

In de nacht van maandag 30 op dinsdag 31 januari heeft er een auto-inbraak plaatsgevonden in Kerk en Zanen. De daders gingen niet met lege handen naar huis. Zij hebben het dashboard van de BMW meegenomen.