Josh Walet
Advertorial Alphens Magazine 2022

Restaurant Bon Bini bezorgt gasten een zomers gevoel

Matthijs en Ashley Romeijn-Koeleman zijn gepokt en gemazeld in de horeca. Na bij diverse hotels in de restaurants te hebben gewerkt, besloot het Alphense echtpaar dit jaar een eigen restaurant onder de naam Bon Bini te beginnen. In de Hooftstraat, waar de ouders van Ashley ooit twee zaken hebben gerund. “Mijn roots liggen hier”, zegt Ashley met een glimlach van oor tot oor.

Bon Bini is Papiaments voor welkom. En dat is precies wat Ashley en Matthijs voor ogen hebben. “Wij willen dat iedereen zich hier welkom voelt”, stelt Matthijs. Door het oproepen van een huiselijke sfeer, met leuke lounges, moeten gasten die sfeer ervaren. “We willen het laagdrempelig houden. Iedereen kan instappen. Het maakt niet uit of je nu je ouders, collega of je kind meeneemt. Er is voor elk wat wils.” Ashley vult aan: “Ik hoor van mensen die hier gegeten hebben, dat het verrassend en écht lekker is!”

In juni van dit jaar ging restaurant Bon Bini open voor bezorging, het restaurant was zelf pas vanaf juli te bezoeken. Van donderdag tot en met zondag kun je in het restaurant terecht, bezorging is 6 dagen per week mogelijk met uitzondering van dinsdag. “We draaien 2 keukens in 1”, aldus chef-kok Matthijs.

Frisse smaken

“De kwaliteit van ons eten is hoog”, zegt Ashley, die in juni nog moeder werd van een tweede zoontje. “We willen onze gasten verrassen”, voegt Matthijs toe. Invloeden van Curaçao (Matthijs heeft daar gewerkt) en Zuid-Europa (Ashley houdt van de sfeer van landen als Spanje) komen in de menu’s tot uiting. “Hele frisse smaken”, vertelt Matthijs. “Smaken die je nog niet tegenkomt in Alphen. Je mag ook voor een patatje komen hoor. Iets van de bezorgkaart eten? Geen probleem. Als je maar het gevoel hebt dat je welkom bent.”

Ontspannen genieten van een heerlijk diner of langskomen voor een gezellig hapje en een lekker cocktail. Of na het diner nog even lekker borrelen en genieten van de eigen samen-gestelde gin. Het is allemaal mogelijk in restaurant Bon Bini, de nieuwe zomerse parel van Alphen.

Drijf thru

Bon Bini heeft ook een heuse ‘drijf thru’. “Met een boot kun je hier langs varen en dan wat bestellen”, geeft Matthijs aan. “Mensen komen hier grote borrelplanken halen met kreeft, paella en andere lekkernijen. Op de terugweg brengen ze de plank weer terug. Dat slaat echt aan!”

Dit artikel is eerder verschenen in de elfde editie (december 2022) van het Alphens.nl Magazine. Heb je het magazine niet ontvangen? Je kunt een exemplaar ophalen op ons kantoor aan de Raadhuisstraat 211.


Meer nieuws

Winactie Eten en drinken vandaag 13:11

Win een diner voor 2 bij ’s Molenaarsbrug

In de maanden februari en maart heeft ’s Molenaarsbrug een geweldige actie. Op zondag t/m donderdag betaal je maar € 39,50 per persoon voor een heerlijk 5-gangen diner!

Evenement vandaag 12:40

Inschrijving geopend voor NK Eieren Zoeken 2025 in Archeon

Ben jij een echte speurneus en klaar voor een unieke uitdaging? De inschrijving voor het NK Eieren Zoeken 2025, georganiseerd door de VriendenLoterij, is geopend! Ook in Archeon Museumpark in Alphen aan den Rijn kunnen speurneuzen de strijd aangaan voor een plek in de finale op 19 april, waar een hoofdprijs van € 10.000 te winnen is.

Inzamelingsactie vandaag 11:14

Recordaantal Douwe Egberts punten ingezameld voor Voedselbank

Lions Alphen aan den Rijn heeft dit jaar een recordopbrengst behaald met de inzamelactie van Douwe Egberts-waardepunten. Maar liefst 1.015.000 punten werden verzameld, twee keer zoveel als vorig jaar. Dit levert de Voedselbank Alphen aan den Rijn en omstreken ongeveer 1.700 pakken koffie op.

Blog Sport vandaag 10:44

Alleen Alphia wint

Alphense Boys kwam in de thuiswedstrijd tegen RKDEO al na twaalf minuten op achterstand. Lars Verzaal speelde de bal van grote afstand terug op zijn keeper. Op zich geen slecht plan, ware het niet dat doelman Victor Timmers zijn doel had verlaten. Tergend langzaam rolde de bal het eigen doel in. In een ultieme poging om alsnog redding te brengen, kwam de keeper in botsing met een Nootdorper en raakte hij geblesseerd. Na de pauze nam Tyrell Richardson zijn plaats in.

Advertorial Film vandaag 09:19

Horror Night bij Parkvilla

Horrorfans kunnen op 22 februari hun hart ophalen bij Parkvilla tijdens de Horror Night. Het filmhuis draait de remake van de gelijknamige Duitse horrorfilm Nosferatu uit 1922 van Friedrich Wilhelm Murnau. Een huiveringwekkende film over de obsessie tussen een gekwelde jonge vrouw en de lugubere, verliefde vampier, wat leidt tot ongekende gruwelijkheden.