Josh Walet
Advertorial Alphens Magazine 2022

Restaurant Bon Bini bezorgt gasten een zomers gevoel

Matthijs en Ashley Romeijn-Koeleman zijn gepokt en gemazeld in de horeca. Na bij diverse hotels in de restaurants te hebben gewerkt, besloot het Alphense echtpaar dit jaar een eigen restaurant onder de naam Bon Bini te beginnen. In de Hooftstraat, waar de ouders van Ashley ooit twee zaken hebben gerund. “Mijn roots liggen hier”, zegt Ashley met een glimlach van oor tot oor.

Bon Bini is Papiaments voor welkom. En dat is precies wat Ashley en Matthijs voor ogen hebben. “Wij willen dat iedereen zich hier welkom voelt”, stelt Matthijs. Door het oproepen van een huiselijke sfeer, met leuke lounges, moeten gasten die sfeer ervaren. “We willen het laagdrempelig houden. Iedereen kan instappen. Het maakt niet uit of je nu je ouders, collega of je kind meeneemt. Er is voor elk wat wils.” Ashley vult aan: “Ik hoor van mensen die hier gegeten hebben, dat het verrassend en écht lekker is!”

In juni van dit jaar ging restaurant Bon Bini open voor bezorging, het restaurant was zelf pas vanaf juli te bezoeken. Van donderdag tot en met zondag kun je in het restaurant terecht, bezorging is 6 dagen per week mogelijk met uitzondering van dinsdag. “We draaien 2 keukens in 1”, aldus chef-kok Matthijs.

Frisse smaken

“De kwaliteit van ons eten is hoog”, zegt Ashley, die in juni nog moeder werd van een tweede zoontje. “We willen onze gasten verrassen”, voegt Matthijs toe. Invloeden van Curaçao (Matthijs heeft daar gewerkt) en Zuid-Europa (Ashley houdt van de sfeer van landen als Spanje) komen in de menu’s tot uiting. “Hele frisse smaken”, vertelt Matthijs. “Smaken die je nog niet tegenkomt in Alphen. Je mag ook voor een patatje komen hoor. Iets van de bezorgkaart eten? Geen probleem. Als je maar het gevoel hebt dat je welkom bent.”

Ontspannen genieten van een heerlijk diner of langskomen voor een gezellig hapje en een lekker cocktail. Of na het diner nog even lekker borrelen en genieten van de eigen samen-gestelde gin. Het is allemaal mogelijk in restaurant Bon Bini, de nieuwe zomerse parel van Alphen.

Drijf thru

Bon Bini heeft ook een heuse ‘drijf thru’. “Met een boot kun je hier langs varen en dan wat bestellen”, geeft Matthijs aan. “Mensen komen hier grote borrelplanken halen met kreeft, paella en andere lekkernijen. Op de terugweg brengen ze de plank weer terug. Dat slaat echt aan!”

Dit artikel is eerder verschenen in de elfde editie (december 2022) van het Alphens.nl Magazine. Heb je het magazine niet ontvangen? Je kunt een exemplaar ophalen op ons kantoor aan de Raadhuisstraat 211.


Meer nieuws

Weekoverzicht gisteren 17:02

Het nieuws van week 22 lees je in het Alphens.nl weekoverzicht

Wat speelde er afgelopen week in Alphen aan den Rijn? Van een geslaagde editie van het Zomerspektakel aan het Meer en een zwaargewonde agent na valse melding tot aan een verhitte bijeenkomst over de opvang van vluchtelingen. Dit en meer lees je in het Alphens.nl weekoverzicht.

Advertorial Kunst en Cultuur gisteren 15:34

CinePlus in Castellum

Elke woensdag én iedere eerste donderdag en derde dinsdag van de maand nemen enthousiaste filmliefhebbers van 50+ plaats in de bioscoopstoelen van Castellum. Tijdens de CinePlus worden speciaal geselecteerde kwaliteitsfilms vertoond, waar bezoekers van kunnen genieten na een gastvrij ontvangst met een kopje koffie/ thee en wat lekkers.

Advertorial Horeca gisteren 09:31

Vier Vaderdag bij Lodge Alphen

Verras je vader met een heerlijk Vaderdag BBQ-buffet bij Lodge Alphen in Alphen aan den Rijn. Op Vaderdag, zondag 18 juni, kun je genieten van een heerlijk uitgebreid BBQ-buffet in de Wunderbar op het overdekte terras bij de Lodge.