Met de opening van het restaurant komt een droom uit voor de Alphense Christel Palar en haar oudste zoon Lex, naar wie het restaurant is vernoemd. (A)Lex is een bekend persoon binnen de Alphense horeca en met zijn ervaring hebben Christel en Lex het volste vertrouwen in het kwaliteitsrestaurant dat ze zullen openen.
"De biefstuk staat centraal bij "Gewoon" Lex", aldus Lex. De biefstuk zal op acht verschillende manieren bereid worden in de keuken, waar Lex achter het fornuis staat. Hij is er van overtuigd dat hij betere biefstukken kan bereiden dan restaurantketen Loetje, die bekend staat om 'de beste biefstuk van Amsterdam'.
Bij "Gewoon" Lex zal plaats zijn voor 50 tot 60 couverts en is van woensdag tot en met maandag geopend vanaf 17.00 uur.
Foto: Het pand waar "Gewoon" Lex de deuren zal openen.