Speciaalbieren voor het uitkiezen bij De Bierentuin
Alphen aan den Rijn is een bierentuin rijker. In de Hooftstraat is sinds kort De Bierentuin gevestigd, een plek waar de speciaalbieren vol in het zicht staan en eigenaar Willem Peter altijd in is voor een praatje.
“De Hooftstraat heeft veel horecagelegenheden, maar een locatie waar je van de meest lekkere speciaalbieren kunt genieten miste ik hier nog”, vertelt Willem Peter, eigenaar van De Bierentuin. “Het leukste aan De Bierentuin is dat je hier het aanbod van de bieren in één oogopslag kan zien. Bij het kiezen van een biertje kijk je niet naar een menukaart, maar kijk je naar de displays. Dat is echt uniek.”
Het pand
Na 4 maanden hard doorwerken is Willem Peter trots op zijn zaak. “Het is echt een ander type tent geworden. Door de jaren heen heb ik diverse zaken in Nederland bezocht. Wat mij aansprak aan die panden heb ik onthouden en dat heb ik nu samengebracht tot een nieuwe zaak.”
De Bierentuin is een plek waar je doordeweeks terecht kan voor goede gesprekken en in het weekend kan genieten van een gezellig feestje. “Doordeweeks zitten hier vrienden om gezellig bij te kletsen onder het genot van een heerlijk biertje of een vader met zijn zoon om een goed gesprek te voeren”, vertelt Willem Peter. “In het weekend maken we er echt een feestje van. Dan klinkt er soul, disco, en af en toe house door de speakers. Dan staat de tent vol met feestgangers.”
Liefde voor zijn vak
Willem Peter heeft al bijna 30 jaar ervaring in de horeca. “Ik begon op mijn 19e in de horeca. Door de jaren heen heb ik de kneepjes van het vak geleerd en begrijp ik wat gasten willen. Daarom heb ik ervoor gekozen om nu voor mezelf te beginnen.”
Willem Peter heeft veel liefde voor zijn vak en hecht veel waarde aan zijn gasten. “Voor mij staan de gasten met stipt op nummer 1. Gasten moeten het naar hun zin hebben en terug willen komen. Ik maak dan ook graag een praatje om gasten op hun gemak te stellen”, vertelt hij. “Ik wil van De Bierentuin echt iets leuks maken”, vertelt Willem Peter.
De Bierentuin is gevestigd aan de Hooftstraat 157 in Alphen aan den Rijn.