Van der Valk Avifauna logo

F & B manager

Sta jij te trappelen om je management skills verder te ontwikkelen in een veelzijdig horecabedrijf? Ben je een kei in het aansturen en motiveren van je collega's?

Word dan F & B manager van ons dynamische team! Hiermee draag je de verantwoordelijkheid voor zowel het à la carte restaurant, partycentrum Casa Havana als de hotelbar.

Bedrijfsomschrijving

Van der Valk Avifauna ligt aan de rand van het bekende vogelpark en bestaat uit een hotel met 94 kamers, een casino en een rederij. Daarnaast beschikt Avifauna over diverse restaurants, waaronder een a la carte restaurant, een partycentrum, een zelfbedieningsrestaurant en diverse horeca uitgiftepunten. Gastvrijheid, je thuis voelen en plezier hebben in je werk, daar draait het bij ons om. Wij heten je graag welkom in een van de grootste horeca familiebedrijven van Nederland.

Wat ga je doen

In de functie Food & Beverage Manager heb je de leiding over de gehele F&B binnen Van der Valk Avifauna. Je helpt je team zich verder te ontwikkelen en brengt jouw enthousiasme en passie over op alle collega's! Je zorgt ervoor dat iedere collega het beste uit zichzelf haalt met als doel om alle gasten met een grote glimlach te laten vertrekken. Je staat stil bij ieder succes maar tegelijkertijd denk je meteen na over hoe het nog beter kan! Of het nu inkoop, proces of op het gebied van persoonlijke ontwikkeling is, jij ziet altijd nieuwe mogelijkheden. Je rapporteert en adviseert de directie en verliest hierbij de doelstellingen nooit uit het oog.

Dit zijn je verantwoordelijkheden in het kort:

  • Gasten te woord staan en zorgen voor een optimale beleving;
  • Aansturen van het team assistent restaurantmanagers en de medewerkers bediening;
  • Verantwoordelijkheid voor het dagelijkse reilen en zeilen van de F&B afdeling;
  • Waarborgen van de kwaliteit van de verschilende afdelingen;
  • Zorgdragen voor getrainde en bekwame medewerkers;
  • Lid van het Management Team.

Wij willen JOU! Dus wij bieden:

Werken bij Van der Valk betekent werken bij de grootste horecafamilie van Nederland met de leukste collega’s en volop doorgroeimogelijkheden. Ondernemen zit in ons DNA en mede daardoor blijven we groeien en innoveren en bieden wij volop kansen.

Daarnaast bieden wij ook:

  • Flexibele werktijden;
  • Een goed salaris (salariëring volgens horeca CAO);
  • Een uitdagende baan bij een unieke van der Valk vestiging gelegen in het prachtige Vogelpark Avifauna;
  • 25 vakantiedagen wanneer je fulltime bij ons komt werken;
  • Opleidings- en ontwikkelingsmogelijkheden;
  • Een voucher voor een welkomstdrankje met warm bittergarnituur of gebak voor 2 personen (jouw indiensttreding bij ons moet immers gevierd worden);
  • Een jong en dynamisch team waarin je komt te werken;
  • De mogelijkheid om voor € 65,00 per nacht met 2 personen te overnachten bij andere Van der Valk Locaties;
  • Gratis toegang tot Vogelpark Avifauna voor jou en 1 introducé;
  • En last but not least kun je gratis gebruik maken van de fitnessmogelijkheden in het hotel;
  • Mooi meegenomen extra’s: Met de valk work app profiteer van je van allerlei kortingen en voordelen op o.a. verschillende uitjes (Madurodam, Klimbos, Youseum etc) maar ook kun je bijvoorbeeld korting krijgen bij de Valk slagerij of op de Valk wijnen.

Jij bent onze collega als:

Jouw gastvrijheidsbeleving en inzet onbegrensd is. Je zit vol energie en vindt het leuk om met het team te zorgen voor goed draaiende restaurants. Je lééft voor de horeca en volgt met passie alle ontwikkelingen en trends in onze mooie branche, zodat onze service en diensten altijd up-to-date zijn. Je bent een kei in het aansturen en motiveren van collega's en je bent altijd bereid om over je eigen afdelingsgrenzen heen te kijken. Wij zijn op zoek naar een Food & Beverage Manager die initiatief neemt, een beleving creëert en samen met het team achter een prachtig concept staat maar ook een stevig leider is.

Daarnaast beschik je over:

  • Minimaal een hbo werk- en denkniveau;
  • Minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring in een soortgelijke functie binnen de Hotellerie / Horeca.

En ben je:

  • Fulltime beschikbaar;
  • Vanzelfsprekend (ook) beschikbaar in de weekenden, dag- en avonddiensten en op feestdagen.

Come join the Family!

Nog vragen over deze vacature? Neem dan contact op met Joyce Galjé  - van der Valk op (0172)- 48 75 75, zij helpt je graag verder.

Interesse? Solliciteer direct via onderstaand formulier!

Meer vacatures

Service Coördinator/Planner 32-40 uur
Tip!
Service Coördinator/Planner 32-40 uur

Storm Uitzendbureau

Onze opdrachtgever zorgt ervoor dat mensen elke dag kunnen blijven genieten van het gemak dat de lift hun brengt. Dankzij het werk van onze monteurs profiteren tienduizenden mensen door heel Nederland van goed functionerende liften. Voor onze afdeling...

Bijbaan in de zorg in Hazerswoude-Dorp
Tip!
Bijbaan in de zorg in Hazerswoude-Dorp

WIJdezorg

JIJ wordt WIJ Ben jij een zorgstudie aan het volgen en wil je jouw kennis graag toepassen in de praktijk en tegelijkertijd werkervaring opdoen? Onze locatie Driehof biedt hiervoor de uitgelezen kans. Je werkt voor of na schooltijd, bijvoorbeeld van 07:00...

Monteur Buitendienst
Tip!
Monteur Buitendienst

Storm Uitzendbureau

Bouw je graag uitdagende bouwwerken? En wil jij carrière maken in een groeiend, dynamisch leuk team waar veel bijzondere dak en gevelsystemen gebouwd worden? Dan zoeken wij jou! Als monteur werk je op verschillende locaties. Samen met je collega...

Huishoudelijk medewerker Wmo regio Kaag en Braassem
Tip!
Huishoudelijk medewerker Wmo regio Kaag en Braassem

WIJdezorg

JIJ wordt WIJ Zelfstandig thuis kunnen blijven wonen dankzij jouw hulp; dat is het uitgangspunt voor onze cliënten in de Wmo (Wet maatschappelijke ondersteuning).Met een stofzuiger door het huis, de meubels afnemen of een sopje door de badkamer;...

ICT-medewerker gebruikersondersteuning in Zoeterwoude-Dorp
Tip!
ICT-medewerker gebruikersondersteuning in Zoeterwoude-Dorp

WIJdezorg

JIJ wordt WIJ JIJ zoekt een baan met meer diepgang, waarbij je jouw ICT-kennis kunt combineren met je sociale kant, binnen een organisatie die ertoe doet. Deel uitmaken van een afdeling die volop in ontwikkeling is, waarbij jij ook de ruimte...

Adviseur RegioBank en Particuliere Verzekeringen Woubrugge
Adviseur RegioBank en Particuliere Verzekeringen Woubrugge

Veldsink Veerman Woubrugge

Heb jij ervaring in het bankwezen en zoek jij een nieuwe uitdaging waarin jij je verder ontwikkelt als adviseur? Hecht jij – net zoals wij – veel waarde aan het hebben van persoonlijk klantcontact en vind je het belangrijk dat klanten jou...