Chef-kok
- Pita & Pinsa, Julianastraat 62, 2405 CJ ALPHEN AD RIJN
Ben jij een ervaren en gepassioneerde chef? Wil jij de leiding nemen over de keuken en samen met ons een nieuw concept opzetten? Dan zoeken wij jou als Chef Pita & Pinsa!
Jouw verantwoordelijkheden:
Keukenbeheer & Kwaliteit
- Waarborgen van de kwaliteit en consistentie van alle gerechten.
- Ontwikkelen en verbeteren van recepten en het menu.
- Controleren van voedselveiligheid en hygiëne volgens de HACCP-richtlijnen.
- Beheren en onderhouden van keukenapparatuur.
- Bedenken en uitwerken van maandelijkse menu’s en dit voorleggen bij eigenaren.
Team & Leiderschap
- Aansturen en trainen van het personeel in de keuken.
- Behouden van een goede samenwerking en communicatie binnen het team en met de leidinggevenden.
- Duidelijke communicatie naar de eigenaren over voortgang, ideeën en mogelijke verbeterpunten.
Voorraad & Kostenbeheer
- Bestellen en beheren van voorraad.
- Onderhandelen met leveranciers voor de beste prijs-kwaliteitverhouding.
- Bewaken van de foodcost en meedenken over kostenbesparingen.
Catering (toekomstig onderdeel)
- Meedenken en opzetten van het cateringconcept.
- Verantwoordelijk voor het aannemen, begeleiden en afronden van cateringopdrachten.
Wie zoeken wij?
- Je hebt aantoonbare ervaring als zelfstandig werkend kok of chef.
- Je hebt passie voor koken en oog voor detail.
- Je werkt gestructureerd en houdt overzicht, ook tijdens piekmomenten.
- Je kunt een team aansturen en inspireren.
- Je bent flexibel en beschikbaar in de avonden en weekenden.
- Je bent enthousiast om samen met ons een succesvolle opening neer te zetten!
Wat bieden wij?
- Een goed salaris, afhankelijk van ervaring.
- Doorgroeimogelijkheden en veel ruimte voor eigen inbreng.
- Een creatieve rol waarin je het menu verder kunt ontwikkelen.
Lijkt dit je wat? Solliciteer nu!
Stuur je CV en korte motivatie naar info@pitapinsa.nl.
