Van der Valk - Avifauna
Van der Valk Avifauna logo

Sous Chef

Heb jij een passie voor koken? Weet jij de lekkerste gerechten te bereiden en vind je het leuk om jouw passie over te brengen op leerling koks? Kom dan de keukenbrigade bij Van der Valk versterken!

Bedrijfsomschrijving:

Van der Valk Avifauna ligt aan de rand van het bekende vogelpark en bestaat uit een hotel met 94 kamers, een casino en een rederij. Daarnaast beschikt Avifauna over diverse restaurants, waaronder een à la carte restaurant, een partycentrum, een zelfbedieningsrestaurant en diverse horeca uitgiftepunten. Gastvrijheid, je thuis voelen en plezier hebben in je werk, daar draait het bij ons om. Wij heten je graag welkom in een van de grootste horeca familiebedrijven van Nederland!

Sous-chef:

Jij bent de rechterhand van onze chefkok. Naast je passie voor het bedenken en maken van de heerlijke gerechten heb jij tevens ervaring met leiding geven. Je bent iemand die initiatief neemt, creatief, zelfstandig en stressbestendig is. Je bent niet bang voor drukte en kunt een goede werksfeer in het team brengen.

Wat ga je doen:

  • Met jouw enthousiasme zorg je voor de ultieme gastbeleving door de lekkerste gerechten, volgens recept, te bereiden;
  • Jij denkt actief mee bij het samenstellen van onze menukaart;
  • Jij hebt een coördinerende, en bij afwezigheid van de chef-kok, leidinggevende rol over de keukenbrigade;
  • Je weet jouw passie voor koken over te brengen op onze leerling-koks door hen te motiveren, stimuleren en te coachen.

Wat bieden wij jou:

Wij willen JOU! Dus wij bieden:

  • Een goed salaris! (salariëring volgens horeca CAO);
  • Een parttime of fulltime contract met uitzicht op een vaste aanstelling;
  • Een leuke uitdagende functie met veel verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen inbreng;
  • Flexibel rooster en werkdagen;
  • 25 vakantiedagen wanneer je fulltime bij ons komt werken;
  • Opleidings- en ontwikkelingsmogelijkheden;
  • Een voucher voor een welkomstdrankje met warm bittergarnituur of gebak voor 2 personen (jouw indiensttreding bij ons moet immers gevierd worden);
  • Een jong en dynamisch team waarin je komt te werken;
  • De mogelijkheid om voor € 65,00 per nacht met 2 personen te overnachten bij andere Van der Valk Locaties;
  • Gratis toegang tot Vogelpark Avifauna voor jou en 1 introducé;
  • En last but not least kun je gratis gebruik maken van de fitnessmogelijkheden in het hotel;
  • Mooi meegenomen extra’s: Met de valk work app profiteer van je van allerlei kortingen en voordelen op o.a. verschillende uitjes (Madurodam, Klimbos, Youseum etc) maar ook kun je bijvoorbeeld korting krijgen bij de Valk slagerij of op de Valk wijnen.

Jij bent onze collega als:

  • Je een afgeronde koksopleiding hebt aangevuld met enkele jaren ervaring in de keuken;
  • Je een passie voor koken hebt en creatief bent om met streek- en seizoen producten nieuwe gerechten te ontwikkelen;
  • Je kennis hebt van HACCP regels;
  • Je initiatief toont en de leiding en verantwoordelijkheid durft te nemen bij afwezigheid van de chef-kok;
  • Je stressbestendig bent, juist onder hoge druk weet je goed te presteren;
  • Je op doordeweekse dagen en avonden beschikbaar bent maar ook het werken in de weekenden of op feestdagen is voor jou geen probleem.

Come join the Family!

Word jij onze nieuwe collega? Stel je dan aan ons voor door nu te solliciteren. Wij kijken er naar uit je te ontmoeten.

0172 – 48 75 75
pz@avifauna.valk.nl 
06 – 55 76 42 33

Nog vragen over de vacature? Onze afdeling personeelszaken beantwoordt jouw vragen graag!

Van der Valk Avifauna heeft zich aangesloten bij de campagne JA in de Horeca.
CV en motivatiebrief zijn niet verplicht.

Interesse? Solliciteer direct via onderstaand formulier!

Meer vacatures

Junior Logistiek Medewerker (24-40 uur)
Junior Logistiek Medewerker (24-40 uur)

Real Logistics Services International

Real Logistics Services is in 1993 opgericht als een onafhankelijke internationale leverancier voor computer onderhoud organisaties. Het is van origine een familiebedrijf en het hoofdkantoor is gevestigd in Alphen aan den Rijn. Inmiddels is het bedrijf...

Junior Inkoop – Administratief Medewerker
Junior Inkoop – Administratief Medewerker

Real Logistics Services International

Real Logistics Services is in 1993 opgericht als een onafhankelijke internationale leverancier voor computer onderhoud organisaties. Het is van origine een familiebedrijf en het hoofdkantoor is gevestigd in Alphen aan den Rijn. Inmiddels is het bedrijf...

Commercieel-Administratieve duizendpoot
Commercieel-Administratieve duizendpoot

Real Logistics Services International

Real Logistics Services is in 1993 opgericht als een onafhankelijke internationale leverancier voor computer onderhoud organisaties. Het is van origine een familiebedrijf en het hoofdkantoor is gevestigd in Alphen aan den Rijn. Inmiddels is het bedrijf...

Personal Assistant (32 – 40 uur)
Personal Assistant (32 – 40 uur)

Sagius Werving & Selectie

Ben jij graag de steun en toeverlaat van de directeur? Wij zijn voor Kluthe Benelux in Alphen aan den Rijn op zoek naar een ervaren Personal Assistant. Onze opdrachtgever Kluthe Benelux B.V. maakt onderdeel uit van de internationale Kluthe groep. Zij...

Medewerker Customer Services (32 – 40 uur)
Medewerker Customer Services (32 – 40 uur)

Sagius Werving & Selectie

Ben je een echte ondersteuner en word je blij van contact met klanten en collega’s? Wij zijn voor Kluthe Benelux in Alphen aan den Rijn op zoek naar een Medewerker Customer Services. Onze opdrachtgever Kluthe Benelux B.V. maakt onderdeel uit van de...

Werkvoorbereider calculator
Werkvoorbereider calculator

Vlasman Betonbewerk- en Slooptechnieken B.V.

Vlasman Betonbewerkings- en Slooptechnieken b.v. uit Alphen aan den Rijn is een totaalsloopbedrijf die vele mogelijkheden kent. Sloopwerken, Koppensnellen, Asbestsanering, Boren & Zagen en Bodemsanering; wij bieden het totaalpakket waarbij...