Oproep: blijf de Alphense horeca de komende tijd bezoeken
Nederlands chef-kok Ron Blaauw doet een oproep aan de bevolking: “Bezoek uw lievelingsrestaurant een keertje extra de komende tijd.” De Alphense restaurateurs Martin en Selina Kalhoven roepen op om de Alphense horeca ook een hart onder de riem te steken.
Voor horecagelegenheden in Nederland zijn het onzekere tijden. Sinds de persconferentie van Mark Rutte over aangescherpte maatregelen in verband met het coronavirus is het stil in restaurants, bezoekers zijn schaars. Daarom deed Ron Blaauw een oproep om de horeca niet te vergeten. Blaauw start zijn betoog met: “We weten op dit moment niet waar het naar toe gaat. Elke dag je targets bijstellen. Elke dag is een dag van onzekerheid en nieuwe berichten waar je als ondernemer op moet reageren. Voor je gasten maar vooral voor je team.”
Blijf de Alphense horeca bezoeken
Martin en Selina Kalhoven, eigenaren van de Alphense restaurants Maggie Blue, ’s-Molenaarsbrug en Wet ’n Wild, hopen dat Alphenaren horecaondernemers een hart onder de riem steken door de restaurants te blijven bezoeken. “We moeten met zijn allen het leven en de beweging in de horeca blijven houden, anders gaan we allemaal kopje onder”, begint Martin.
Sinds gister merken horecagelegenheden dat het aantal bezoekers terugloopt. “We zijn nu ook meer bezig met het annuleren van reserveringen dan dat er nieuwe reserveringen binnenkomen. Dat is wel even slikken, aangezien je toch al je personeel door moet blijven betalen.” Bezoek daarom de Alphense restaurants, ook al is het maar voor een drankje of alleen voor een hoofdgerecht.
Maatregelen in de horeca
Uiteraard hebben de restaurants maatregelen genomen om de verspreiding van het coronavirus zoveel mogelijk te voorkomen. “We hebben ervoor gekozen om 20% tot 25% minder mensen toe te laten dan gebruikelijk in onze restaurants. Hierdoor kunnen de tafels verder uit elkaar worden gezet, waardoor er meer afstand is tussen de bezoekers. Ook nemen we de nodige hygiënische maatregelen, zoals het extra schoonmaken van deurklinken.”
Andere horecagelegenheden laten ook weten maatregelen te nemen. Bij vrijwel ieder restaurant wordt het aantal bezoekers beperkt en worden tafels verder uit elkaar geschoven. Ook wordt er extra gelet op de hygiëne door vaker schoon te maken. Sommige horecagelegenheden vragen nadrukkelijk om zoveel mogelijk met pin te betalen.
Door de maatregelen kun je gewoon een hapje buiten de deur eten. Martin besluit: “De premier gaf op donderdag tijdens de persconferentie aan dat mensen die geen klachten hebben nog gewoon naar buiten kunnen gaan en buiten de deur kunnen eten. Dus zolang we nog open mogen, kom vooral!”
